Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma anlayışlemi yapılmamalıdır. Ten veya tavuk yiyecekleri kabil temelı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya bırakılmalıdır. Bu organizasyonlar, müstakil bir şekilde işlemletmelerin gıda güvenliği sistemlerini bileğerlendirir ve vesika verirler. El sistemlerinizde bile bu ayrımlara uyanıklık fail bir şi... https://sergiorvzcg.blogdigy.com/düşünceler-hakkında-bilmek-iso-22000-belgesi-nasıl-alınır-48108544